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丹波農園さんの丹波栗 1kg (野菜セットと同梱可能)

¥4,800($30.29)

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丹波栗の季節がやってきました！！！
毎年とても人気な、丹波農園さんの3Lサイズの大きな栗。
発送して欲しいというご依頼が多かったため、
少しですがこちらにてご注文承ります。

【10/15(木) ・16(金) ・20(火)の発送となります】

丹波農園さんの畑は、とにかく気持ちが良い場所。
樹高を2.5mまでにして、横に広く伸ばしていくことで、
お日様が大好きな栗に思いっきり日光を浴びてもらう。
地面には草を生やして、根で土を耕し草刈り後栄養にもなる「草生栽培」。
完熟して収穫が始まると、手作業で一気に収穫していく。
そうして基本3L以上というBIG!!!な美味しい栗が出来上がる。

無燻蒸(多くの栗は収穫後燻製により虫や虫の卵を殺虫します)で氷蔵防除のため、
必ず冷蔵で保管してください。

詳しくはぜひ丹波農園さんのHPを。
https://tanba.farm/

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京丹波栗 3L (丹波農園)

1kg 　　　　¥4800-(税込)

※必ず冷蔵庫に入れて保管ください。

※採れたては香りが高く、料理人さんにはこちらが結局人気、とのことです。
→冷蔵庫で1-2週間ほど置く(熟成される)と、甘さが出てホクホク感が増します。
ホクホク感が欲しい方やスイーツでの利用の方に。
半分ずつ使ってみてもらうのも、良いかなと思います。

※3Lサイズ、1kgで25~30粒くらい?

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【保存方法】

10度以下の「野菜室」温度なら1-2週間程度
5度以下なら3週間程度
0度以下のパーシャルなら、2か月程度
（痛むと言うより、味が落ちます）

いずれも、ビニール袋で軽く密閉（完全密閉は禁忌）
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