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京都上賀茂の農家に伝わる伝統のお漬け物、すぐき漬け。
気候が涼しくなった11月頃から、家族そろって早朝から晩まで毎日漬け込みます。
代々伝わる塩加減、本漬けや室入れのタイミング、温度など農家の家々によって味が違うのも面白い。
そもそも原料の「すぐき菜」自体、各農家が種を繋ぎ育てている門外不出の蕪です。
Gg’sでは毎年おなじみの八隅農園さんでも、
今年すぐきが出来上がりました!
出始めの今はさっぱりと食べやすく、
かぶの甘みをより感じていただけると思います!
本格的な冬の始まりに
是非ご家族と、お友達と、皆で一緒に味わってください。
※今年はかぶのサイズが小さめですが、その分本数で調整させていただきます!
京都の夏もどんどん暑くなり、肥料を変えたり、作付けのタイミングを考えたり、農家さんも日々試行錯誤。
今年も無事いただけることに八百屋としても感謝の日々です。
★こちらは約900g~1kg(2~3本セット)となります。
3~5本セット、5~7本セットをご購入のお客様は別ページにてご購入下さい。
※産地直送によるお届けとなります。
※すぐき漬けは「すぐき菜」と「塩」だけで漬け込み、天然の植物性乳酸菌の作用によって漬け上げています。
お届け後は冷蔵庫で2週間ほど、冷凍庫で半年ほど保存していただけますが、なるべく早くお召し上がりください。
※別途送料が必要となります。
ヤマト運輸常温便でのお届けとなります。
※お届け日や時間のご希望がある場合は、ご注文の際、備考欄にてお知らせください。
指定時間帯
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ご了承くださいませ。
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